Autor: Javier Calderón

Regiones Cafetaleras de Costa Rica: Diversidad en Cada Grano

Regiones Cafetaleras de Costa Rica: Diversidad en Cada Grano

Publicada el por Javier Calderón

Para este año 2025 Costa Rica cuenta con siete regiones cafetaleras oficialmente reconocidas por el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), cada una con características únicas que influyen directamente en el perfil sensorial del café. La diversidad de microclimas, altitudes y prácticas de cultivo ha posicionado al país como un productor de cafés complejos […]

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Un Legado en construcción:

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Publicada el por Javier Calderón

Así comenzó Brew Haus Coffee Blog, el hogar de quienes amamos el café de especialidad

Cuando comencé mi camino en el mundo del café en el año 2008, en Costa Rica acceder al conocimiento era todo un desafío. Los cursos eran escasos, la información en español limitada y, muchas veces, aprender requería sumergirse en recursos en otros idiomas. Fue un proceso de esfuerzo, exploración constante y en muchas ocasiones aprendizaje autodidacta.

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