Bourbon: la evolución que definió el camino del café moderno
Descubre la variedad Bourbon: su historia, genética, perfil en taza y relevancia en el café de especialidad. Análisis completo desde Costa Rica.
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Autor: Javier Calderón
Los 5 Sabores Básicos en el Café
Descubrí los 5 sabores básicos en el café y aprendé cómo influyen en el perfil de sabor, el balance y la calidad en el café de especialidad.
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☕ Costa Rica en el ranking de las 100 mejores cafeterías de América: qué es, cómo se evalúa y qué significa
Costa Rica posiciona 5 cafeterías en el ranking de las 100 mejores de América 2026. Descubre qué es este ranking, cómo se evalúa y qué significa para la industria.
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De Honduras a la final en Estados Unidos (2026): la historia de Danny Muñoz en el escenario del café filtrado
Conoce la historia de Danny Muñoz, barista hondureño que alcanzó el Top 6 en el Brewers Cup de Estados Unidos. Un recorrido de disciplina, migración y café de especialidad.
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Hospitalidad en la Cafetería: El ingrediente de una gran experiencia
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Más de veinte años en el Campeonato Mundial de Baristas: ¿estamos listos para el siguiente nivel?
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Typica: el origen de todo en el café arábica
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Don Alexis Specialty Coffee: apoyo en competencias y desarrollo profesional
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