El Impacto del Color en el Café de Especialidad: ¿Cómo los Colores Influyen en la Percepción del Sabor y la Experiencia?
Este artículo se basa en los hallazgos de Sensient Food Colors sobre el impacto del color en la experiencia sensorial de alimentos y bebidas. Según su estudio, los productos con colores más vibrantes fueron percibidos como más atractivos y sabrosos, influenciando directamente la intención de compra y la percepción del sabor.
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