🇨🇷🇵🇦 Las voces del Campeonato Binacional de Cafés Filtrados: café y diálogo sin fronteras
Los seis competidores del Brewers Cup Binacional CR–PA comparten sus decisiones, cafés y aprendizajes. Café, criterio y diálogo sin fronteras.
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Categoría: Campeonatos
🇨🇷 🇵🇦 Brewers Cup Binacional: el café no entiende de fronteras
El Primer Campeonato Binacional de Cafés Filtrados Costa Rica y Panamá mostró que el Brewers Cup es más que técnica: es interpretación sensorial, territorio y experiencia compartida en taza.
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Talento vs. Nivel: una conversación pendiente en el barismo costarricense
Carlos Garita, periodista y fundador de La Ruta del Café, reflexiona sobre los desafíos del barismo costarricense: la falta de estructura, el equilibrio entre talento y nivel, y la necesidad de una comunidad más unida y profesional.
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🇨🇷 Serie: 20 Años del Barismo Costarricense en el WBC
¿Qué significa para un productor que su café llegue al WBC? ¿Cómo se prepara un lote con potencial competitivo? ¿Qué impacto tiene en la finca y en el país? En este artículo, la voz del origen sale a la luz con un testimonio profundo y técnico desde Alturas de San Ramón. Una mirada honesta que revela qué hace grande a un café costarricense y qué hace falta para trascender en el escenario mundial.
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🇨🇷 El Rol de la SCACR en el Barismo Competitivo de Costa Rica: Visión, Acompañamiento y Desafíos de un País Cafetalero que Aspira al Top Mundial
Por Javier Calderón Padilla – Brew Haus Coffee Blog Desde hace más de dos décadas, Costa Rica participa activamente en el World Barista Championship (WBC), el escenario más influyente del café de especialidad. En ese recorrido, la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica (SCACR) ha sido la entidad encargada de organizar los campeonatos nacionales, […]
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20 años de Costa Rica en el Campeonato Mundial de Baristas: Voces desde la barra y el escenario
A 20 años del World Barista Championship, los baristas costarricenses comparten sus experiencias, aprendizajes y desafíos en el escenario mundial.
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25 años del Campeonato Mundial de Baristas: una mirada crítica al recorrido de Costa Rica en el escenario global
25 años en el Campeonato Mundial de Baristas. A lo largo de este tiempo, ha demostrado talento, constancia y pasión, aunque el desafío pendiente sigue siendo estructural: consolidar un modelo de apoyo que permita alcanzar resultados de élite mundial.
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¿Qué Hace un Juez Sensorial en el Campeonato Nacional de Baristas? | Mi Experiencia, Calibración y Evaluación
Conoce cómo es ser juez sensorial en el Campeonato Nacional de Baristas en Costa Rica. Desde la calibración hasta el feedback, una experiencia formativa que eleva el café de especialidad.
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¿Están arregladas las competencias en Costa Rica?
¿Siempre ganan los mismos? Una reflexión honesta sobre las competencias de barismo en Costa Rica desde la visión de un competidor y juez sensorial.
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Competir en Campeonatos de Baristas: Cómo Contar una Historia que Deja Huella
Descubre cómo contar una historia auténtica en campeonatos de baristas, combinando técnica, emoción y legado en cada taza.
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