Descubre el concepto que presenté en el Campeonato Nacional de Vandola 2025: una filosofía que une técnica, hospitalidad y humildad a través de los pilares del café de especialidad actuales y del barista.
Seguir leyendo
Descubre por qué el café recién tostado no siempre sabe mejor. Guía completa sobre frescura, desgasificación y el momento ideal para disfrutar tu café en espresso, filtrados y otros métodos.
Seguir leyendo
Entraste solo por un café… y descubriste un nuevo mundo. Así comienza tu historia con el café de especialidad en Costa Rica.
Seguir leyendo
¿Y si el futuro del café no fuera más rápido, sino más pausado? Las slow coffee shops están redefiniendo la experiencia de tomar café en Costa Rica. Ritual, conversación y trazabilidad en cada taza.
Seguir leyendo