Café de costa rica -

Pilares del café de especialidad, pilares del barista: el concepto detrás de mi presentación en Vandola

Publicada el 11 de noviembre de 202511 de noviembre de 2025 por Javier Calderón

Descubre el concepto que presenté en el Campeonato Nacional de Vandola 2025: una filosofía que une técnica, hospitalidad y humildad a través de los pilares del café de especialidad actuales y del barista.

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La Rueda de Sabores del Café: Cómo Entender y Describir los Sabores de tu Taza

Publicada el 11 de octubre de 202511 de octubre de 2025 por Javier Calderón

Descubre cómo usar la Rueda de Sabores del Café para identificar aromas, sabores y matices en tu taza. Guía completa para catadores, baristas y amantes del café de especialidad.

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