Hay momentos que duran apenas unos segundos, pero permanecen con nosotros toda la vida. Esta es la historia de Emiliano Hellmund y la rutina que recordó que el café puede convertirse en un recuerdo imborrable.
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Conozca la historia de Francella Rodríguez, jueza nacional e internacional de café de especialidad y su compromiso con la excelencia del Campeonato Nacional 2026.
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Detrás de una rutina campeona existe mucho más que quince minutos sobre un escenario. Descubra la historia del Campeonato Nacional de Baristas Costa Rica 2026 desde una perspectiva única: la del proceso, el productor, el tostador y las decisiones que hicieron posible una presentación inolvidable.
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Descubre la variedad Bourbon: su historia, genética, perfil en taza y relevancia en el café de especialidad. Análisis completo desde Costa Rica.
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Descubrí los 5 sabores básicos en el café y aprendé cómo influyen en el perfil de sabor, el balance y la calidad en el café de especialidad.
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Costa Rica posiciona 5 cafeterías en el ranking de las 100 mejores de América 2026. Descubre qué es este ranking, cómo se evalúa y qué significa para la industria.
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Conoce la historia de Danny Muñoz, barista hondureño que alcanzó el Top 6 en el Brewers Cup de Estados Unidos. Un recorrido de disciplina, migración y café de especialidad.
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Descubre cómo la hospitalidad transforma la experiencia en cafeterías de especialidad. Aprende el rol del barista, cómo leer al cliente y crear conexiones memorables alrededor del café.
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Análisis del recorrido de Costa Rica en el Campeonato Mundial de Baristas (WBC) y la necesidad de competir como sistema para dar el siguiente nivel.
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Typica es la variedad madre del café arábica. Conoce su origen, historia en Costa Rica, perfil sensorial y análisis de catación SCA 87.25 puntos en Los Santos, 1900 msnm.
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