Análisis del recorrido de Costa Rica en el Campeonato Mundial de Baristas (WBC) y la necesidad de competir como sistema para dar el siguiente nivel.
Seguir leyendo
Carlos Garita, periodista y fundador de La Ruta del Café, reflexiona sobre los desafíos del barismo costarricense: la falta de estructura, el equilibrio entre talento y nivel, y la necesidad de una comunidad más unida y profesional.
Seguir leyendo
El entrenamiento barista en Costa Rica ha evolucionado con pasión y sacrificio, pero enfrenta retos estructurales. Mario Salas, entrenador costarricense con trayectoria internacional, comparte su visión sobre los avances, carencias y oportunidades del barismo competitivo nacional.
Seguir leyendo