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El entrenamiento barista en Costa Rica ha evolucionado con pasión y sacrificio, pero enfrenta retos estructurales. Mario Salas, entrenador costarricense con trayectoria internacional, comparte su visión sobre los avances, carencias y oportunidades del barismo competitivo nacional.
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A 20 años del World Barista Championship, los baristas costarricenses comparten sus experiencias, aprendizajes y desafíos en el escenario mundial.
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